不久前在路边看到几株长得非常茁长饱满的野生麦子，不禁生出很多感概。
这种感慨，又被铺满了小土坡的酸酸甜甜的野生黑莓，杂草丛里长出的一株茁壮的油菜… 反复验证。
不记得在哪本书里读到过，是农耕让土地变得贫瘠。当时并没有太多的感触， 直到看到这些无人浇灌，无人施肥，和杂草抢夺营养，却又蓬勃茁壮生长的农作物时，一下子涌上来太多想法。
这些想法，应该都无法实现，所以都只能定义为瞎想，既是瞎想，那么就当我是胡说了。
农业技术的进步从头到尾，就是制造问题，解决问题，再解决新制造的问题的过程。 如果没有人工种植，就没有虫害，更没有缺少肥料一说。
病虫害都是在大规模单一品种种植后才会产生的。这跟远古时候没有横扫全球的瘟疫一个道理，最凶狠的瘟疫也只能毁掉一个部落，无法传给另一个部落，因为没有交流。 爱吃黑莓的虫子，无法吃旁边的杂草，没有长期可持续的食物供给，便无法生存。 而现在的大面积长期单一种植，导致，原本有驱虫作用，从来不需要农药的花椒，也开始长虫了，需要打农药了。
野生的植物从来不需要施肥，野生的植被通过光合作用，将太阳能转化成了营养，一岁一枯荣的周期，让土壤里积满了养分。 现代农场里各类除草剂，不让杂草来抢占营养，也没有了杂草来为土壤补充营养。长出来的作物又被人收割走， 导致土壤越种越贫瘠。
所以若论能量利用的效率，应该是自然生长的更高。但是集中种植的采摘成本低，让它从收获的角度看起来更高效。
如果人口降到一个可以和自然平衡相处的数量时，人类是否可以让机器人去帮忙狩猎采摘？回归到天天吃真正的天然有机食品的时代。 或者至少，土地可以10年循环一用，剩下9年让他们歇着长草。要用时，一把火烧了，做养分，还可以杀死虫穴虫卵。种植时也可以采用套种等办法，让品种不那么单一。 从而做到不施肥，不用杀虫剂，不用除草剂？
现实是，很有可能人类不但不会回归，还会往错误的方向越走越远。 比如现在开始通过发酵生产蛋白，各类营养素，维生素，未来的食品可能都是发酵罐里生产出来的。 现在 利用AI做菌种筛选，基因编辑，可以让开发周期大大缩短，我们吃的很多NON-GMO 的产品里，不排除有用基因改造菌种生产出来的营养强化剂，香精香料等成分（ 美国法规规定>95% 的成分是NON-GMO ,就可以宣称Non-GMO， 也就是说有5% 不需要是NON-GMO）。 当然这些成分都是GMO-free 的，在产品中没有GMO 基因片段，被改造的菌种都被过滤的干净了。 可是被过滤掉的菌种，被杀死后，都被排污到了江河湖海里。那些含有改造基因片段的菌种尸体，在河床里，污水沟里，会喂养出什么样的怪物？
科技是在进步还是在误入歧途？
当然，我们还是要感谢农业技术的进步，养活了这么多人。
这么多人，是否就是农业技术制造的最大的麻烦呢？
人口如果不降下来，现在这样的养殖方式就不可能停止。所以，有人担心人口下降，我倒觉得是件好事。只有靠人供养的人才用担心人口下降。
好像是在《人类简史》里看到，说人类对所有动物犯下了反动物罪。我很赞同，也很惭愧，为生为人而羞愧。
人类是最贪婪的，其他动物抢地盘，抢生育权，够用就好，只有人类越多越好。不过换个角度，正式这种贪婪，促进了人类文明的进步。
蔬果，加工过程中很多养分都流失了，因为他们真的不耐高温和氧化。最佳的办法是吃新鲜的，没有任何加工的。 当然，marketing 的人告诉大家，人摄取的食品总量是有限的，那些养分含量有极其微量，不够，所以要吃浓缩的，要补充。这真的需要因产品而异。
现在herb supplement 市场非常乱。真的说不好。很多理念也不过是marketing 的工具。
多谢来访。
在食品领域，我是完完全全的反科技的。 虽然，它让养活这么多人成为了现实，也确实提供了很多便利。 加工食品努力研究着如何刺激味蕾，如何让人上瘾，造就了那么多的大胖子，造成了多少不必要的医疗负担。
减肥，type II diabetes 都是人为造就的问题。
丰慧好分享。我现在在一个排毒的疗程中，所有的营养品都是所谓加州有机，绿色农场当场摘下来的蔬果做的. 开发产品的科学家介绍说"My main focus as an educator and formulator over the past few decades has been, and will continue to be, bringing promising solutions to everyone seeking better health and more vitality in their lives. While we are at acritical time in history where disease is on the rise due to chemicals and toxins like glyphosate草甘膦, we also have solutions at our finger tips to prevent, heal and reverse these debilitating diseases. " 我回头也写写。
赞慧慧好文。
健康的维护和疾病预防才是重要的，光想着得病后怎么去“治”，思路就错了。