雨水连连，又湿又热，中医推荐这样吃

近期岭南地区雨水连连，岭南人为何总把“湿气”挂在嘴边。湿气碍脾，脾的运化功能减弱，反过来又影响祛湿。所以，不少人近来总觉得昏昏沉沉没精神，浑身黏腻不舒服，食欲下降。

　广州中医药大学第三附属医院治未病科张桂荣主治中医师认为，夏季阳气渐长、阴气渐弱，因此人体的肝气渐弱，心气渐强，此时应多吃酸性食物，如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜等。

　　同时，夏季因天气炎热而容易出汗，导致体内水分流失，消化系统功能降低。此时可多吃易消化的食物，如早晚食粥，午餐喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时还可加入荷叶、绿豆等具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴作用的食物。

　　另外，清凉解暑的应季瓜果也是不错的选择，如西瓜、樱桃、青梅、草莓、番茄、冬瓜、黄瓜等。少吃辛辣刺激、肥甘厚味，少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

　　张桂荣推荐两款应季茶汤，非常适宜当下食用。

　　栀子桔梗薄荷枣仁茶

　　材料：

　　栀子3克，桔梗6克，薄荷3克，百合3克，桑叶5克，酸枣仁10克，菊花3克，甘草5克。
 

做法：

　　上述材料加入沸水焖泡约20分钟，可反复冲泡至味淡，每日一剂。

　　点评：清热解表宁神。

　　绿豆陈皮鸽子汤

　　材料：

　　鸽子1只（250~300克），绿豆50克，陈皮1-2瓣，蜜枣适量，姜片4片。

　　做法：

　　1、绿豆洗净后泡水2小时或放入冰箱速冻层冷冻30分钟。

　　2、新鲜鸽子洗净砍块。

　　3、陈皮用少量冷水浸泡3~5分钟，用刀背刮除一部分内囊后继续浸泡。

　　4、将泡好的绿豆放入锅中，加水2升，大火烧开后煮约30分钟至绿豆软烂开花，关火焖15分钟。

　　5、将鸽子块和姜片一起倒入锅中，大火烧开后转中小火熬煮40分钟。

　　6、将陈皮连同浸泡的水一起倒入锅内，继续熬煮15分钟，然后加入蜜枣。

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