南瓜面片儿，豆包

有青蒜的季节，就可以做南瓜面片儿汤，是我最爱吃的之一。

面片就是和一小块面，擀开，切条，揪进沸水里即可。

若想偷懒，做疙瘩汤，或者煮点干挂面也行，但面片儿是最好吃的。

因为它滑软，配上南瓜的香糯，青蒜的香味，白胡椒粉的辛辣，喝一口，简直妙不可言。

今天用的半个贝贝南瓜，其实日本南瓜更好，甚至味道更甜一些。贝贝南瓜的特色是粉糯。

葱白炝锅，这个过程用透明锅盖挡一下即可，省去清理麻烦。

调味料就是盐和白胡椒粉，无需其它，切记。

我的豆包凉着吃更地道了。自己做的水豆馅，比小吃店或者点心馅里用的油豆馅要好吃很多，松散，有颗粒感，微甜，这就是手工豆包最为令人惦记的地方。