小米粉蒸肉，南瓜籽西红柿沙拉，油菜香菇

西红柿，切片以后，冰镇几个小时，没撒糖，用的南瓜籽，我给这个菜命名为：保卫前列腺。

油菜香菇

中午做好的小米粉蒸肉，过程和用料在这里：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80260/202508/5684.html

肉下面的南瓜，豇豆和墨西哥红豆子都很软糯。

五花肉的肥油都化了。我都会吃和用掉，因为适量吃点猪油我觉得没问题。我也经常强调用的肉是伯克夏猪肉或伊比利亚猪肉，不是为了炫耀，是因为我发了猪肉的菜，如果真的有朋友做了觉得不好吃，那是我的失职，必须说清楚用的什么材料，毕竟现在是很多人抱怨美国的猪肉有腥臭味，不好吃；而且好一些的猪肉，现在跟一般牛排的价格也差不多，并没有多奢侈。