冬瓜薏仁排骨汤，炒粉干

今天是粤式煲汤和浙江风味炒粉干。

汤以濡唇，蔬以适口。虾红桂黄，瑶线飘香。

用伊比利亚猪肋排，剔去肥油。辅以冬瓜、薏仁、海带，无需焯水，更无须料酒，葱姜，只要一点盐，白胡椒粉。

排骨上的肥油，鸡蛋，卷心菜，胡萝卜，葱段，韭菜，芝麻虾，蒜片，少许黑豆酱油。无需蚝油，鸡精。。。