小馄饨汤，鸡蛋羹

这种是福建扁肉，小馄饨，不是燕皮。

汤底：酱油，米醋，香油，白胡椒粉，青蒜末。

鸡蛋羹，也是三合油：酱油，陈醋，香油，白胡椒粉。

浮水金鱼，勺里珍珠。