肘子肉白菜砂锅、拍黄瓜、拌豇豆

砂锅灵感来自京味菜--炉肉酸菜砂锅，实际上相当于烤的猪肉，切片，烩沙锅里。

东兴楼

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天福号

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还可以用炸肉丸子做。还可以去广式烧腊店，买他们那个烤猪肉。

我今天用的不二烧肉的那个肘子，去骨先热水煮骨头。

白菜炒一下放进去，加粉条，肉码上头。

有菜，有肉，有粉条，还有点汤儿，热热乎乎。

俩凉菜味道差不多，都是蒜末，米醋、香油、前两天做的干炸辣椒和花椒。