素什锦、午饭

还是电饭煲做素什锦。

今天放的有：木耳、银耳、黄花菜、小香菇（不用泡），

花生、莲子、百合干，三样提前泡泡。

面筋块（不是面筋塞肉的大面筋球）。

做法我是电饭煲，一点油、葱花，

花生、莲子、百合干先放，然后放木耳、银耳、黄花菜，香菇，

最后放面筋块。加一杯水、酱油，

这个水根据电饭煲胆和做多少来决定，不干锅为标准。

我用20分钟的高压程序，第一遍之后，面筋块不就软塌了吗，

这时候搅拌材料，看水是否不多不少，加糖、盐看情况。

再20分钟一次。

这样花生莲子软糯，木耳银耳滑软，面筋咸香。

素什锦我不喜欢烤麸的，都是用面筋。

做完想起来忘了加点冬笋了。