砂锅猪腱白菜粉丝、素茄子

weee上的SRF牌黑猪蹄膀，没有皮。

红烧比较瘦，做汤可以，不油腻。

焯水就可以感觉，没有腥臭。然后温水清洗、加开水、姜，砂锅炖。

炖到7、8分熟，拿出来切分一下：

左边是小的，切块；右边是大的，分两半，以后吃。

加，白菜、粉丝、木耳、盐。

以前吃火锅剩的鱼豆腐。

蘸料：

素茄子，还是黑圆茄子。

 

 

 

 

 

[烹小闲]

回复 'Leo5568' 的评论 : 谢谢Leo，欢迎！

[烹小闲]

回复 'carryonme' 的评论 : ：）那儿有筷子，可能跟砂锅边重合，就好像没有一样了。

[carryonme]

砂锅瞧着太舒心了。这片肉是怎么站在空中的？

[Leo5568]

Nice and clean!