weee上的SRF牌黑猪蹄膀，没有皮。

红烧比较瘦，做汤可以，不油腻。

焯水就可以感觉，没有腥臭。然后温水清洗、加开水、姜，砂锅炖。

炖到7、8分熟，拿出来切分一下：

左边是小的，切块；右边是大的，分两半，以后吃。

加，白菜、粉丝、木耳、盐。

以前吃火锅剩的鱼豆腐。

蘸料：

素茄子，还是黑圆茄子。