蒸烤箱一锅出

今天是蒸烤箱一锅出：一盒米饭，两碗炖盅，两个蒸菜。

steam功能，我定了30分钟。前20分钟是米饭和炖盅。

最后10分钟放入豉椒蒸鸡粒和剁椒鱼腩。

昨天的鸡肉粒，加辣椒、豆豉。

炖汤是用的一片瘦肉，黑皮萝卜，麦冬几粒。加开水。

好余轩剁椒鱼腩，用了一半鱼。一点点剁椒。

这两个蒸菜都忘了加盖，蒸的水多了，不过也可以，汤泡饭吃。

饭是金象牌泰国茉莉香米，虽然是长粒米，但不算糟。

今天菜是蒸的，所以做了炒西红柿的汤，

平时的话，我就做清水煮西红柿的。

西红柿、豌豆、蛋花。

煮鸡蛋、拍黄瓜、洋葱丝，蒜末，酱油、米醋、香油。

炖盅里的黑萝卜，皮黑，肉白，有些硬，不是太好吃。

麦冬是第一次用，因为看到一些养生炖盅用到，

今天发现它没有中药味，口感甜脆，炖汤用没有问题。

 

 

[烹小闲]

回复 'carryonme' 的评论 : 质地硬，像恰玛古turnip.

[carryonme]

我都没有见过黑色的萝卜。感谢你为我们试吃。：）