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五丁包子、凉拌萝卜缨、大白米粥

(2024-03-02 10:46:23) 下一个

昨晚花十分钟,切了肉粒,面,发酵粉,水,搅和,然后就盖着发酵。

我挑战一个很稀的发面。

肉粒是分两部分,一半冰箱,一半电饭煲,酱油,压了酱肉丁。

本来想做萝卜缨菜肉包子,但发现我有海参、春笋,何不山寨一次五丁包子?

因为面水分大,就用干面,面团也不用擀皮,用手摊平,包上馅,

也不用褶子。

萝卜缨这样的,专门吃缨的,叶子脆甜,焯水就行。

我拼的百叶结,但没放调料。

大米粥,如果家有病号,做大米粥,用东北米,是太极米粥,补元气。

包子好了

 

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