红汁烧牛尾

用天津菜红汁，加嫩糖色，炖4个小时。

 

[烹小闲]

回复 '资深海豚' 的评论 : 我也觉得牛尾是牛身上好吃的地方。

[资深海豚]

牛尾肉很嫩。最喜欢的牛尾做法是西班牙藏红花饭里一起煮的牛尾，饭和牛尾汁交融，饭不干，牛尾也不腻。