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雪里蕻蛋炒饭、三色腌藕

(2023-08-30 17:58:13) 下一个

三色腌藕2年前做过，是受静观师太的菜启发。

https://bbs.wenxuecity.com/archive/2021/myhouse/10934827.html

黄色来自姜黄粉，红色是杨梅汁。

坐一小锅水，切藕。

水里放一些盐，焯藕，取出过凉水，控干。

泡进杨梅汁和姜黄粉调的水里。

吃时米醋、姜蓉、盐、香油。

不要陈醋香醋，颜色太深。

黄色也可以用橙汁来泡。

炒饭用早上开包的雪里蕻

剩酸菜粉条

 

 

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