大汤黄鱼、米粉肉、肉沫粉条小萝卜

这条黄鱼可能是雄性的，雌性的总是肚子有籽，软塌塌的，不好吃。

所以买黄鱼不要挑肚子大的。

雪菜超市买来很绿，冰箱里放2-3个星期，等它腌透。洗一下，切碎一点。

锅里就是正常炒一个鸡蛋的油量，炒一个鸡蛋，再下黄鱼，翻面以后，

加葱花，雪菜和笋炒一下，加开水，炖到汤浓就可以了。

米粉肉是上次这两块五花肉里的一块。

切片

米粉是花椒大料烤了以后碾碎，我喜欢米粒多的，不用打太碎。

调料就是甜面酱、北京酱豆腐、酱油、黄酒。

我分四碗，每碗码6片左右。

一锅出四碗。就可以当作预制菜，冻起来。吃时蒸一碗即可。

当时这样

今天加热

前几天做的荷叶饼，就是为了配这个米粉肉

小萝卜

鸡汁蒸豆丝

用的昨天剩的红烧鸡腿汁

黄鱼汤好喝。

越过山丘，李雅，1小时循环。

老周版本