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今日大暑,酸梅汤镇一镇

(2023-07-24 09:03:41) 下一个

用料还是昨天一样,但今天没放冰糖,加了一块陈皮。

因为有一小包杏脯,所以有些甜味。

酸梅汤,顾名思义,君臣佐使的话,

乌梅和山楂是君,主味是酸和熏味。

洛神花是臣,让颜色更透亮的红。

陈皮、桑椹、玫瑰是佐,添加一些复合味道。

杏脯是使,出其不意一点果香。

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