猪肉葱包子、猪头肉拍黄瓜、五香花生米、小葱拌豆腐、绿豆粥

拍黄瓜猪头肉

这一包里有四片肉，一次一片，可以吃四次。

拌一点陈醋、蒜末，解腻。

小葱拌豆腐

微波炉五香花生米

微波炉用sensor cooking reheat 档，会自动探测食物中心温度，先微波炉水煮花生米。

五香是：八角、花椒、桂皮、香叶、丁香

自动煮熟这样

撇水，平铺在盘子上，还是自动reheat，三到四次，每次自动停后，

翻一下花生米，使其受热均匀。

做时如果盘子有花生印，用baking soda 擦就下去了。

凉了以后就脆了，如果不脆可以再转一小会。

最后是皮一搓就掉，花生米脆。

粥

放陈皮绿豆不发红。

包子我自己剁的馅。

调味是用了自己做的复合酱油，香油，葱最后加。

面我用嘉禾牌中筋粉，它不论冷水、半烫面、半发面，都有韧性。

包子我用半发面。

不二次醒发，冷水开始，连上气带蒸25分钟，蒸锅水多气大。

看看底儿。

最后再馋一张。