碗蒸小酥肉、小酥肉烩菜

餐馆现炸小酥肉。买了三份。

盘子里是一份，就是这么多没有动一块的样子。

蒸好的样子。里面放了葱姜，红辣椒，一颗八角。

用一点水，加酱油和黄酒，做成蒸碗汁。

 

倒扣在另外一个碗的样子。

这是一份半的小酥肉。另半份许给了白菜。

这是白菜烩小酥肉。有点青蒜，西红柿，香干，白菜借了肉味，最好吃了。

还有一份我冻起来了，等有灵感做了蛋饺时，做一个砂锅全家福。