Aebleskiver松饼球、蒸小酥肉、蒸丸子、蒸五柳鱼丸肉、辣豆腐鱼片

以前都自己调面糊，主要就是蛋白单独打发。

方子是https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10068650.html

这样的面糊直接做pancake也行。

 

今年做用了预制粉

加两个鸡蛋、牛奶，一点油

做：

 

第一次转动

 

第二次转，球已经3/4合拢，此时可以加一些苹果粒、果酱等，做成有馅的。

第三次转

第四次，完成

可以撒糖粉，蜂蜜，枫糖浆，果酱......

 

趁余温烤几个鱼丸

 

鱼丸做了蒸菜

有鱼丸的一碗，里面有一些咸菜。咸菜是上次买的五柳菜，有木瓜丝、黄瓜味、胡萝卜...因非常甜，所以我洗掉甜汁，跟肉一起炖过，再蒸。

蒸小酥肉

蒸丸子

 

还有个炖豆腐鱼片