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大葱炒鸡蛋、清炒矮白菜苗、窝头、酸菜汤

(2023-01-10 09:54:59) 下一个

窝头是两种粗细的玉米粉,加黄豆面,比例可以到1:1,或黄豆面略少,

不用任何发的介质,开水烫面即可。捏窝头手蘸水就不粘了。

昨天酸菜中午又吃一次,晚上没汤了,加点水有是一盆,虽然味道淡了,

但我加了很多白胡椒粉,趁热喝,还是很舒坦。

窝头配这个酱。

早上toast一下窝头片应该不错。

配炒鸡蛋:

我这个窝头金黄是因为细玉米渣黄,鸡蛋是青皮乌鸡蛋,蛋黄黄。

 

 

 

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