窝头是两种粗细的玉米粉，加黄豆面，比例可以到1:1，或黄豆面略少，

不用任何发的介质，开水烫面即可。捏窝头手蘸水就不粘了。

昨天酸菜中午又吃一次，晚上没汤了，加点水有是一盆，虽然味道淡了，

但我加了很多白胡椒粉，趁热喝，还是很舒坦。

窝头配这个酱。

早上toast一下窝头片应该不错。

配炒鸡蛋：

我这个窝头金黄是因为细玉米渣黄，鸡蛋是青皮乌鸡蛋，蛋黄黄。