怎样煎鱼不脱皮

怎样煎鱼不脱皮

 

我一般用煮烤蒸的方法烹饪，但有时要赶时间，也会用煎的方式做晚餐。

 

煎鱼最难的是鱼不脱皮，但对于信奉纯天然零添加烹饪（只用天然食材，不加任何油盐糖酱醋）的我，这太容易了。

 

一、将蔬菜铺满平底锅底。蔬菜要选可以忍受较长时间高温的。

 

二、将鱼块放在蔬菜上。可以洒些纯自然香料。

 

三、大火，偶尔加水。

 

四、鱼是三文鱼，十分钟后就出锅。

 

五、上桌。

 

六 、好吃吗？看看空盘子就知道了。

 

[芳草自斜阳]

回复 '光盐行者' 的评论 : 简单且健康！

[光盐行者]

这方法看上去很简单，适合我这样的厨子.下次要试试.