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前些日子,因为牙痛的缘故,便吃些面条、稀饭、饺子这样软软乎乎的食物。
这款炒面可谓是简单好吃。先说好吃,不仅家里人个个喜欢,有一次女儿的同学到家里来玩,做给她们吃,也连连说好吃,一扫而空。
这个炒面是跟波城学的,自己又随意做了些发挥,谢谢波城。将面在水里煮了,煮的时候又放了些菜心,一起煮熟,然后面条用冷水冲了,捞起。平底锅放油,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱。你也可以加入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、香蒜粉等等配料,都是optional,按个人喜好。然后加入面条和菜心翻炒均匀即可。好简单吧!除了菜心,也可以放其它配菜,比如虾仁、洋葱等等,我也是随意加放。
稀饭,也就是粥,我一般做杂粮粥。这次放了绿豆、黑米、小米和糯米。放绿豆是为了牙痛清火。非常好吃的粥。
先生从日本带回来的海三味,过粥正好。
茶叶蛋,软软的容易入口。
做了两次饺子,一次用的是现成的皮,这就很简单了。
一次自己擀皮。太麻烦了,而且第一次做,皮厚了点。
渐渐地,也就开始正常进食,做的几个家常菜。
鲍杏菇炒鸡丝
红烧冬笋排骨
我喜欢吃的芦笋。上次烤着吃,后来检讨牙痛的原因,不知是否多吃了烧烤食品,这次改为小炒。炒前先用沸水烫一下,好看好吃。
又做了一次葱油烧饼,感觉我的水平就这样了。
层次感还是差一点,不过有进步吧:)
今日春分,上两张朋友美照。
看着就香谢谢,也一并谢过波城
(我觉得烤和煎的东西比较容易上火,可能是你分析的令牙痛的原因。)
看到沫沫牙疼翻页了,真高兴!