南瓜饼

又是一年的秋天。金风送爽，秋叶缤纷。邻居的家门口已经布置上了大南瓜。

儿子去郊游，也带回一只大南瓜。黄黄的，圆圆的，也可以用来装饰秋天。

在网上偶然看见有人做南瓜饼，便起了心要试一试。儿子雀跃响应，我们便动起手来。

南瓜饼的做法很简单，先把南瓜洗净、去籽、切成块，蒸熟后去皮，然后捣成泥状，加入糯米粉和面粉一起搅拌，形成面团。

南瓜饼可以油煎，也可以电烤。油煎要用小火，两面煎得黄澄澄的，香糯可口，更好吃一些。烤的话面粉的比例要多一些，是比较健康的吃法。

儿子帮着我一起做，挽起袖管，可劲儿搅拌。我把面团分成两半，一半油煎，一半电烤。

南瓜饼做好了，金灿灿的，大家都尝了一下，又甜又香。儿子最捧场，他对我说：“YOU ARE THE BEST MOM IN THE WORLD。 YOU NEVER WILL BE OLD， NEVER WILL DIE， BECAUSE YOU ARE THE BEST COOKER。”一番话，听得我心花怒放，比吃了南瓜饼还要甜美。

刚刚看完<<大长今>>，最近对美食比较有兴趣，儿子如此捧场，俺决定要继续努力。:)

[水沫]

洁云好！很高兴又见到你。

我买的是中国南瓜，很甜，所以不用加糖。

[水沫]

堕落MM，俺这个周末有空再来试试，看看是不是可以拍照。

[水沫]

嗯，很容易做的。晓风做好了，我们交流交流：)

[FALLEN.]

下次贴个照片让我们饱饱眼福:)

[晓风残月]

好像不难，我也试试。不知道我女儿会不会这么夸我。