【麻辣水煮牛肉】，周末不去餐馆也能吃到的水煮牛肉；嫩牛肉的几个妙招；牛肉滑嫩，汤汁鲜美麻辣；蔬菜翠脆；（视频图文）

简单食材：

芹菜 Celery 2 pc

莴笋 Lettuce 100g

油麦菜 Lettuce leaf 200g

蒜苗 Chinese leek 100

干辣椒 Dried chili 30g

花椒粒 Sichuan peppercorn 10g

过程：

1，切牛肉薄片儿

2，牛肉码味儿（嫩牛肉）

3，刀口辣椒和花椒

4，炒蔬菜

5，水煮牛肉（嫩牛肉）