《梅菜扣肉》【视频+图文】，以前的“大菜”，现在的“小菜”，用了两种梅菜：绍兴梅干菜（干），和广东梅菜王（湿）。

超市买到了一块宽的五花肉，分成两块，用两种不同的梅菜一起做。