《苦瓜炒鸡蛋》【视频+图文】，苦瓜不苦的两个办法。您家的好办法也交流分享一下吧。

苦瓜清火，众所周知。但苦瓜的苦味，不是人人都能接受的，特别是小朋友。

焯水撒盐多放油，都是减轻苦味的方法。

我家经常吃苦瓜，脆脆的，夹着蛋香，没有感觉到苦味，反而有一种苦瓜特有的清香。

一条苦瓜，四个鸡蛋，一撮盐，少许糖，就是全部食材。

我做菜，从来不放味精和鸡精，家里压根就没有。

也很少放特别多的调料，务求品尝食物的原味原汁儿。