只需要四种食材的Q弹晶莹的南瓜糯米团子

最近南瓜美食真是停不下来。

周末去朋友家吃烤肉，做了一些南瓜糯米团子当甜点小食。

四种食材：南瓜泥（250）克，糯米粉（160-200克），玉米淀粉（40-50克），白砂糖（50克）

把南瓜蒸熟打成泥，然后把剩下的食材和南瓜泥和成一个糯米团儿。这里的量是参考量，具体的糯米粉放多少要根据南瓜泥的含水量来决定。最后的面团状态应该是不粘手，稍微硬一点的，不然不好成型。

我这次包的是白豆沙馅，换成红豆沙，乳酪，或者黑芝麻花生都行。只要不是太软的馅儿都行。

然后馅25克+南瓜糯米皮30克，包成一个小球。配方大概可以做16-18个。

然后用牙签按出南瓜的形状。再放一颗葡萄干当南瓜柄。做好后是这样的：

冷水上锅蒸15分钟，拿出来晾一下就可以吃啦。

千万不要像我一样垫一个纸杯蛋糕的杯子，直接放在硅胶垫上蒸就好，因为纸杯会被粘住超messy。

昨天家里还多了很多朋友送来的果子，感受了一把丰收的喜悦。秋天真是一个美好的季节啊。

[佛塔塔的妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈，谢谢菲儿

[菲儿天地]

惊艳