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佛塔塔私房菜三:借鉴三杯鸡+大盘鸡的鸡肉拌面

(2021-07-20 10:56:27) 下一个

其实做这道菜的初衷是为了消灭家里疯长的罗勒,但是我一时兴起买回来的罗勒又不是泰国罗勒(别名九层塔)。所以只是借鉴了三杯鸡的一杯米酒,一杯酱油,一杯麻油;不过佛塔塔吃我就省略了米酒减少了酱油和麻油;但是又怕没有米酒遮盖肉腥味儿且味道不够丰富,所以又借鉴了大盘鸡的香料随意少量搭配了一些。一只三黄鸡,烧出来,锅底的汤拌个葱烧面,每次都吃得佛塔塔喜笑颜开。

疯长的罗勒和万能烧菜香料搭配:

锅底的汤来拌个超级简单的葱烧面

小胖仔的又一最爱啊。

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