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不知道你有没有遇到过, 做完蛋糕, 总是多出来一点点的淡奶油!今天这款超级无敌好吃的淡奶油吐司就是它的完美解决方案!加入了淡奶油的吐司, 口感和布里欧修吐司非常的接近, 但是又省略了后加黄油这些步骤, 整体的制作过程非常的简单, 所有材料混合, 揉面,然后完成面包的一些标准步骤即可!这个配方,我从开始烘焙开始就开始用, 然后调整调整,用了无数次, 建议您收藏哦!好吃到爆的一款吐司!
加入了淡奶油的面团 特别光滑
发酵上需要稍微久一点点
检查面团记得看侧面
吐司整形小技巧
发酵适当
* 烘烤: 185摄氏度 ~35分钟 底部上色
* 如果烤箱比较矮15分钟后盖上锡纸防止上色过度
小贴士:
*淡奶油油脂含量比较高, 所以打面和发酵时间会有所增加都是正常的哦!
*如果烤箱比较矮的话, 记得要提早盖上锡纸防止表面上色过重哦!
*做的话建议将视频完整的看完, 烘焙需要细节哦!