泡上一些小米 黑米 中式西做的鸡蛋糕 不需要烤箱的蒸米蛋糕 【图文+视频】

黑米糕！ 小米糕！不需要烤箱的蒸蛋糕！中式西做的 小米糕， 黑米糕！无需磨粉， 抓上一把小米，泡上一碗黑米，热气腾腾的米蛋糕出炉啦！小米口味的软糯Q弹， 黑米口味的，米香浓郁，我想只有这个四个字可以来形容它的美味了, 好吃到爆！

--------- 蒸出来的美味---------------------甜甜的中式味道---------------------免烤箱---------------------

食材 Ingredients

黑米米蛋糕Black Rice Cake

200g Black Rice 黑米

3 pcs Egg 鸡蛋

25g 色拉油Canola Oil

100g 牛奶 Milk

65g糯米粉 Glutinous Rice Flour

30g 白砂糖White Sugar

 

黑米米浆蛋黄糊

 

将小米蛋黄混合原来可以这么顺滑

 

小米米蛋糕Millet Rice Cake

80g Millet 小米

3 pcs Egg 鸡蛋

25g 色拉油Canola Oil

75g 牛奶

65g糯米粉 Glutinous Rice Flour

30g 白砂糖White Sugar

蒸盘尺寸：7 ¾ *3 ¾ *2 ¾ 英寸           20cm*8cm*7cm 最好用浅的烤盘蒸 视频中的有点太厚了！

小贴士：

• 确保米的浸泡时间充足，否则搅打的米浆会有颗粒，影响米糕口感。

•   小米很容易打成浆，黑米颗粒较大， 最好用破壁机打。打好的米浆不过滤也没有关系的，粗粗的米粒口感也很好吃的。

• 吃不完的米糕， 可以冷藏或者冷冻。吃的时候微波炉或者蒸锅都可以把它恢复成刚出锅的口感。

• 这款米糕结合了西式蛋糕的做法，味道很赞！米糕很多种， 我要分享好吃的每一种！！

•  蛋白和戚风一样的状态即可。

谢谢您的观看！期待您的关注！

 

更多米糕视频