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【老北京核桃枣泥糕】 经典的味道 在家做 【图文+视频】

(2021-07-31 07:23:03) 下一个

老北京 核桃枣泥糕

我想 看到名字就很熟悉了吧! 熟悉的味道, 甚至有熟悉的记忆! 经典的味道, 永远留存。在美食版上分享, 肯定要来点干货哦, 那就是怎么尽快的混合枣泥而不消泡,枣泥的比例等等。 枣泥蛋糕的做法吗属于海绵蛋糕的类别, 怎么快手的搅拌面粉液体类不消泡就是关键, 话不多说, 都拍摄在里面了哦!

材料 :5个鸡蛋 (~250g) 枣泥 175g 白砂糖 115g 低筋面粉 125g 小苏打 4g 泡打粉 5g 色拉油 85g 烤熟核桃 50g
非常的快手 整个过程用厨师机或者手持打蛋器 10分钟就可以完成 完全不会消泡。 


小贴士
* 全蛋加热会更加有助于打发。
* 用打蛋器的最低速来搅拌面粉色拉油 , 和用刮刀相比,更快手效率也更高!

*枣泥的做法 请参考我上期视频哦!

有任何问题留言哦! 周末愉快!!

 

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