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[杏仁奶酪小方] 特别适合给家人朋友作为零食 [图文+视频】

(2021-07-21 06:01:38) 下一个

杏仁奶酪小方外酥里软, 特别适合给家人朋友作为零食制作。
小小的外形, 外层酥脆, 内部柔软, 一口一个, 美味耐吃!!


原味: 无盐黄油250g 糖粉180g 盐1g 奶油奶酪165g 全蛋 2个(~110g) 帕马森奶酪粉25g 低筋面粉 180g 杏仁粉40g

摩卡口味 无盐黄油250g 糖粉180g 盐1g 奶油奶酪165g 全蛋 2个(~110g) 帕马森奶酪粉25g 低筋面粉 175g 杏仁粉40g 可可粉10g 咖啡粉5g


小贴士:
*如果发现水油分离可以坐温水让黄油恢复顺滑 *
正常烘烤时间 外皮略微酥脆 延长烘烤时间 外皮更加酥脆

有着蛋糕 质地的 饼干面糊 烤出来真的太好吃了!

 

烘烤: 第一次烘烤:烤箱中层 160度烘烤30分钟左右到表面结皮油纸边缘分离拿出。
第二次烘烤:切割成2cm小方块后重新放回烤箱烘烤20分钟到上色

 

 

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