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蓝莓酥粒芝士蛋糕 多重口感 [图文+视频】

(2021-05-22 05:47:23) 下一个

今天分享的这款芝士蛋糕操作简单, 每次都不会失手! 浓郁的蛋糕组织, 配上表层的蓝莓酥粒, 底部的饼干脆底, 多重口感, 完美组合。 同时调整了材料的用量, 这样可以直接用掉一整盒的奶酪酸奶油等避免材料的浪费。 有机会尝试一下哦, 我相信你一定会喜欢上这款重芝士蛋糕的!

????食材

表层酥粒:

60g低筋面粉

60g杏仁粉

60g白砂糖

40g 黄油

1g 1/4tsp盐

饼干底

150g 饼干

45g 黄油

180度烘烤5分钟

 

 

芝士蛋糕糊

450g (2 盒226g 包装) 奶油奶酪

210g (1盒210g包装) 酸奶油

130g白砂糖

4 pcs鸡蛋

210g淡奶油

20g低筋面粉

1.5 Tbsp柠檬汁 /2Tsp 香草精

? 180度烘烤25分钟左右到表面结皮之后加酥粒

?加完酥粒继续回炉烘烤4-·50分钟到表面金黄

?如果做少于配方的量要适当的缩短时间

?冷藏之后再食用口感最佳

Happy Weekend!

 

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