快手法式南瓜奶油浓汤+开party摆盘小技巧 （图文+视频）

这周天气好冷， 那就来份热气腾腾的南瓜奶油浓汤吧！ 十分钟搞定！视频最后有实用的摆盘小技巧哦！请客吃饭的时候特别实用！可以用于其他西式浓汤！同样的做法也可以做成蘑菇浓汤！

材料：罐头南瓜泥 200g    半个白洋葱 约65g  淡奶油 120g ~ 240g (1/2 ~1 杯)  水 240g 1 杯

普通面粉 4g 1 汤匙   盐 ½汤匙  黑胡椒 1/8 汤匙

步骤：

• 洋葱切成小块。 汤锅内倒入少许色拉油， 倒入洋葱炒软。
• 加入南瓜泥， 翻炒均匀， 加入一杯水， 小火煮三到五分钟让洋葱更软。
• 加入一小勺的面粉， 搅拌均匀增加汤的浓稠度。
• 倒入搅拌机里面， 打一分钟使之更加细腻。
• 用滤网过筛到汤锅内， 加入淡奶油， 盐， 黑胡椒调味煮沸即可
• 可以按照视频中的装盘技巧加以点缀， 趁热享用。

小贴士：

• 不要用紫洋葱，会让汤的颜色不好看。
• 洋葱不要大火爆炒， 会焦黄导致汤的颜色不好看。
• 若要光滑细腻的口感， 不要省略过筛那一步。
• 罐头南瓜泥质地均匀， 不含防腐剂， 个人很推荐用来做西餐和甜点面包， 含水量一致。 

谢谢大家啦， 喜欢我的视频记得不防尝试一下， 若有问题， 随时留言！

 

[猫姨]

漂亮