【家常干烧虾仁】简单美味快手菜 颜色漂亮 添个年菜也不错（图文+视频）

我家经常买Costco的冷冻虾，因为用起来非常方便。

今天就来分享一道干烧虾仁，颜色鲜艳，味道鲜美，咸甜酸辣恰到好处的综合在一起，老少皆宜，做起来也非常快捷。

虾仁洗净后，加图片上用料抓匀，腌制待用。

葱姜蒜切末，另外准备好其余配料放在旁边方便用，因为这道菜做起来是比较快速的翻炒，不然虾很容易就煮老了，会影响鲜嫩的口感。

我用到了豆瓣酱、米酒、番茄酱和糖，比例可以按自己的口味调整。因为腌虾时加了盐，豆瓣酱也比较咸，炒的时候就没有再加盐了。

虾仁煎至八成熟后先盛出

放入葱姜蒜炒香，再顺序加入豆瓣酱、米酒、番茄酱和糖，炒浓酱汁

虾仁回锅，快速翻炒裹匀酱汁，出锅前撒葱花。

装盘享用！

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