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【番茄虾滑豆腐】浓郁鲜香 营养美味!(图文+视频)

(2021-10-26 16:55:58) 下一个

三样食材加上简单的调味料成就一锅鲜香浓郁又营养的好汤!

天气渐冷,煮上一锅,全家人都吃的舒服又开心!

用料:

虾、西红柿、豆腐、蛋清一个、淀粉、葱、姜、蒜、盐和白胡椒适量。

先处理虾,洗净去壳去虾线后剁成虾泥,加盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清调味,搅打上劲,再摔打摔打就更有弹性,放入冰箱待用。

西红柿去皮后切小块

豆腐切小块放进盐水中浸泡,可去除豆腥味

中火预热砂锅,放葱姜蒜和虾壳炒香,加适量热水焖煮5分钟

取出虾壳和姜片,放入西红柿煮开,再放入虾球,豆腐煮5分钟

撒葱花,开吃,虾滑爽滑又弹牙,汤汁浓郁,真是太鲜啦!

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