我的糯米系列#8【芝士年糕】芝士香浓爆浆 年糕软糯Q弹！（图文 +视频）

快到农历新年了，怎么能少得了吃年糕，年糕年糕，年年高。年糕的做法有很多，蒸的、烤的、煎的，这款软糯Q弹又爆浆的芝士年糕小点心只要四样食材，搅一搅煎一煎就能完成，简单容易操作，吃过了传统年糕不妨试试这款！

1. 准备面团，120克糯米粉，1汤匙糖，慢慢加入90毫升左右热水搅拌均匀，揉成柔软不粘手的面团，期间适当增减水的用量。

2. 准备自己喜欢的奶酪做馅料，片状的、丝状的都可以。

3. 将面团分成8等份，包入奶酪，像包汤圆一样，滚圆再整理成自己喜欢的形状。

4. 小火，不粘锅煎至6个面都呈金黄色就可以出锅享用了。我淋上了枫糖浆，口感多一份清甜，也可以加其他自己喜欢的焦糖汁。

谢谢您来看帖，详细制作过程可以参看视频 https://youtu.be/uLp74x_mAtM

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