【私房活动】超柔软的手撕面包，免揉，做法超简单 （图文+视频）

今天和大家分享的这款免揉面包，不仅不需要揉面，而且整形非常简单，操作方法对烘培新手比较友好。成品外酥里软，浓浓的奶酪拉丝，喜欢芝士面包的人一定要试一试！

 

 

1. 准备面团

所需材料： 

180毫升 室温牛奶

1茶匙 活性干酵母

3茶匙 糖

280克 (2 杯)中筋面粉

1茶匙 盐

1个 鸡蛋

20克 黄油

 

 

2. 准备黄油混合料

30克黄油 、适量葱碎、  ¾茶匙 盐

3. 面团醒发好了以后，擀成长方形，并抹上黄油混合料及自己喜欢的奶酪，我用的是MOZZARELLA. 

4. 面皮卷起来，切成相同的大小，放到烤盘中，二次醒发至2倍大。

5. 刷蛋液，烤箱预热至 180C /350F,  烤25分钟左右。

面包非常暄软，丝丝奶酪香，喜欢的话可以试一试！

谢谢阅览，详细制作过程请参考我的视频，欢迎订阅，分享交流！

云子小厨 https://youtu.be/EEt_g2JWo7Y