【巧克力燕麦饼干】 松软, 香甜, 有嚼劲，只要10分钟准备时间 （视频+图文）

这是一款主要用燕麦片，全麦面粉，巧克力榛子酱(Nutella Hazelnut Spread)做的小点心，加入了一些巧克力豆（chocalate chips)真加口感， 是由厨师机和面的，只需要10分钟，也可以用手工和面，时间会长一些。

准备过程非常简单，我将所有要用到的食材分成4组，只要按部就班加入食材搅拌就行， 第一组要用高速搅拌2分钟，加入第二组后用中速搅拌15秒钟，加入第三组后再用高速搅拌1分钟，然后加入第四组，用低速或者用刮刀拌匀就行。

烘烤时，先预热烤箱到350华氏度，烤15分钟，关掉电源，继续烤5分钟就可以了。

如果用手工和面，第一组中的黄油需要软化，第三组中的燕麦片需要碾碎，在做饼干时，要将面糊先放进冰箱至少10分钟，使黄油稍微硬化，再操作。

配料 / ingredients

group 1：

4 鸡蛋 / eggs

1 cup 巧克力榛子酱 / Nutella Hazelnut Spread

60g 黄油 /butter

1/2 cup 红糖 / Brown sugar

group 2： 1 tsp 泡打粉 / baking powder

1/2 tsp 小苏打 / baking soda

1/2 tsp 盐 / salt

group 3:

1 cup 全麦面 / whole wheat flour

1 cup 燕麦片 / oatmeal

group 4:

1.5 cup 燕麦片 / oatmeal

1/2 cup 半糖巧克力豆 / Semi-sweet chocolate chips

谢谢看帖！

 

这款燕麦饼干也可以用花生酱来做， 链接在这，供感兴趣的朋友参考：