我的菜园 - 洋姜篇 （视频+图文）

我在后院种了很多年的菜了，但洋姜还是第一次种。去年入冬之前从朋友家带回一些从她地里挖的洋姜，将几个个头比较小，长得不入流的洋姜仔埋进了土里，今年开春后，就长出了一棵，我在它周围种上了大白菜，开始大白菜长得很快，差不多给它盖住了，可是当天气开始转暖，洋姜的生长速度突然加快，很快将它周围半米内的白菜全给挤死了，最后个头长到了差不多2米高，树冠的直径达到了一米。

洋姜学名菊芋，也叫菊姜或鬼子姜，根茎很像生姜，但没有任何辣味，只有甜味，它是一个药食同源的植物，百度百科是这么描述的：

“洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。 当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。”

因为洋姜的口感比较粗燥，在传统上是用来做咸菜和泡菜，晒干后当药用在中药店出售。我用它来烧肉或者当蔬菜吃，味道很不错。

第一次挖洋姜还是很激动的，不知道它到底结果没有，是不是像人家说的那样种一棵，得一窝。感兴趣得朋友就跟我一起看看吧！

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