最家常的【葱花椒盐烙饼】表皮金黄酥脆，内部蓬松柔然。（视频+图文）

曾经我们家的孩子问我，面包，馒头和烙饼有什么不一样，我逗他们说：塞进烤箱的是面包，放进蒸屉的是馒头，放到平底锅的就是烙饼。

玩笑归玩笑，确实它们有很多相似之处，至少都是发面的，不过烙饼应该是最简单的，它不需要像做面包那样揉出膜，也不要担心像馒头似的塌陷，可是它却和面包一样散发着一股浓浓的麦香，有着和馒头一样柔软的内心，操作起来容易多了，电饼铛，平底锅，电子锅，尤其是曾经的老式高压锅都是做烙饼的好工具。

配方 （2个 20公分直径烙饼）

0.5 杯 全麦面 （全麦面是可以选择的）

1.5 杯 普通面

200 毫升 牛奶

1 茶匙 酵母

 1大勺 糖

椒盐适量 

玉米油适量

撒面适量感兴趣的话，那就试试吧。

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