今天来做面包----
这款蒜香手撕面包,造型特别,质地非常轻柔蓬松拉丝,味道上除了本身的面香,还有表皮的蒜香,葱香,芝士香,面包的看相就是那种一看就想吃的。吃的时候可以手撕着一丝一丝的吃,视觉味道都很疗愈。
这里的短视频演示了制作过程:
8个面包卷的材料:
高筋面粉 bread flour 340克,酵母3.4克,鸡蛋一个约50克,白糖25克,盐4克,室温无盐黄油34克,牛奶约210毫升
蒜香黄油:软化的无盐黄油50克,盐1克,葱蓉1汤匙,蒜蓉25克,芝士碎条约50克
附上这个轻松手揉面法的手撕面包视频:
还有我家菜园子的视频:
环保省钱的堆肥法,节省买肥料的钱,种出全有机蔬菜,这是后院种菜的目的