【雪花手撕面包】入口松软香甜有层次，用手撕着吃最过瘾（图文，视频)

整理冰箱的时候发现还有一些剩下的果酱，想把它消灭掉，家里又没有现成的土司，于是就做了这款面包，不仅外形漂亮, 而且非常香甜. 考虑到果酱比较甜，特地减了一些糖的量，刚出炉的面包特别松软，家人你一块我一块，很快就被消灭掉了。如果你也喜欢这样的面包，不妨也试试吧。

【材料】

面粉200克，糖25克，酵母4克，鸡蛋1个（实用40克），水75克，奶粉8克，无盐黄油 20克，盐2克

【操作步骤】

1 用面包机或者手揉将所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，

2将面团放入容器中放温暖处发酵至两倍大

3将发酵好的面团排气后，将面团分成4等份，滚圆松弛15分钟。

4 把4份面团都擀成17cm的圆形。

5 将四个面片叠加，中间抹上果酱或豆沙

6 分割成16等分，

7 将相邻的两份对扭，就成一朵雪花了。

8 放入摸具中二次发酵，

9 刷蛋液，放入烤箱175度烤20分钟

[楚天太阳]

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[酒后真言]

漂亮