东北农家菜小豆腐：用豆渣和羽衣甘蓝。特别适合调整血糖。【美味素食】（文字+视频）

传统小豆腐是用磨碎的豆子和晒干的萝卜缨做的贫民农家菜。我用羽衣甘蓝kale做正合适。这个素食的血糖系数GI很低，饱腹感强，豆香味很浓郁。

注意，如果是多年的糖尿病患者，有肾功能方面的问题，请遵医嘱。注意少摄入植物蛋白，适量摄入优质蛋白。

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