香葱芝士面包，松软又拉丝

家里小餐包做的比较多，更适合早餐吃，而且咸口的面包更受欢迎。我爸妈不吃芝士的人现在也慢慢喜欢上了披萨和芝士面包。这款面包内馅儿填满了芝士，掰开拉丝不断，看着都能让人流口水。这个面包是非常柔软的，所以面团水分很大，如果不好操作的话可以-5g牛奶。

1. 这是需要的一些材料，盆里放入面粉，把需要的材料陆续加进去，揉出可以扩展的膜，然后放入黄油，揉出薄膜

2. 揉出薄膜之后放入盆里，盖上保鲜膜室温醒发1个小时至2倍大，然后取出面团，排气，分割成8份

3. 把每一份小面团都揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

4. 松弛好之后把小面团擀成长椭圆形，放入马苏里拉芝士，然后包起来

5. 做好的面包胚放在烤盘上面，每个面包胚上面划一刀，盖上保鲜膜醒发50分钟

6. 醒发好之后在上面刷一层鸡蛋液，放上马苏里拉芝士，放上葱花，撒上干酪粉，放入提前预热好的烤箱185°C（370°F）烤15分钟

具体操作可以参考视频

Ingredients食材：

* 250g Bread flour Bread flour/All-purpose flour 高筋面粉/中筋面粉 1 cup+1/2 cup

* 120g Cold Milk 冰牛奶 1/2cup

* 40g Sugar 糖 1/8cup+1tbsp

* 3g Instant yeast 酵母 1 tsp

* 3g Salt 盐 1/4 tsp+1/8tsp

* 1pcs Egg 鸡蛋（50g）

* 30g Unsalted butter 无盐黄油 1oz

* 200g Mozzarelle cheese 马苏里拉芝士

* 20g Green onion 葱花

* 1tsp Oil 油

* Cheddar cheese powder 干酪粉

烤箱预热185°C（370°F）烤15分钟