申流

在白令海,阿拉斯加湾,阿留申群岛,从事资源调查研究30年。
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在Bonneville Dam 钓鲥鱼

(2020-04-20 05:16:00) 下一个

     早在1980年代在阿拉斯加白令海做資源調查就已經見過北美洲的American Shad。但那時候並不知道 American Shad 的中文名 就是鰣魚。直到3年前開始釣魚,再加上弟弟住在 Portland, 才知 Bonneville Dam 每年約有500萬尾鰣魚通過。

     鰣魚與刀魚、河豚並稱長江三鮮。傳說乾隆下江南要吃的就是鰣魚。張愛玲人生三恨:一恨海棠無香, 二恨鰣魚多刺,三恨紅樓夢未完。充分說明了鰣魚雖然鮮嫩美味,但因多刺而無法盡興品 嚐。

     我跟魚友張先生約定6月3日由西雅圖出發。中午12點30分張先生開了他的truck來接我。我們把釣竿, 釣具, 冰櫃(cooler), 及少許日常用品都裝上了車,就出發了。沿途兩人談天說地在下午 4點半就到了Portland我弟弟住處。弟弟及弟妹熱情招待我們。晚餐吃的是東北餃子,喝啤酒。大家聊得很愉快。我二哥有棟房子就在同一條街的對面,目前空著,我們就夜宿在該房子裡。

     第二天我們都起了個早。約5點半我弟拿著阿伯蔥油餅過來,我們三人當早餐吃。約6點就出發了。走84號公路在40號出口出去 ,到了US Army Corps of Engineers。等7點開門。這時已有大約20多部車子在我們前面。都是要搶個早,有个好位置釣鰣魚。

     我們約7時半到了哥倫比亞河邊開始釣。沒多久張先生就釣到了他的第一條鰣魚。張先生是釣魚高手。第一次來此釣鰣魚,不禁直呼:[太美了!太美了!」。張先生又陸續釣了4、5條之後,我 才釣到第一條。雖因風大,也阻止不了我們的釣魚興緻,沒多久我們臨近的岸邊就都是釣鰣魚的人群了。

     中午左右,我們略事休息,每人一個東北大肉包當午餐。飯後繼續釣。到下午1點半,兩人一共釣了40多條鰣魚。這期間我還因重心不穩摔倒在石塊上兩次,右手抽筋一次。乃決定今天釣魚已很盡興就打道回我弟杰生住處了。杰生早先已買了兩大袋冰放在我們的兩個cooler裡。

     回到杰生的家,我們稍微休息了一下,杰生夫婦就請我們一起去紅茶館 (HK cafe) 吃飯。4人合叫了四道菜,乾煸四季豆,紅燒冬菇豆腐,牛筋燴腐竹,淮山魚片。快到6點才結束。

     我们跟杰生夫婦道謝話別之後,就去加油,並加了兩袋 冰塊。取道I-205往北開。車到了跨越哥倫比亞河上方的大橋時,張先生說:「有癮頭的在這橋上也擲兩竿。」可看出張先生釣魚的興緻有多高。

     我們很順利地在9點半回到西雅圖。張先生繼續往北開回 Snohomish的家。結束了我們這次成功且愉快的 Bonneville Dam Shad Fishing。

本文原载於2019年6月22日版西華報

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阅读 ()评论 (19)
评论
Shenliu 回复 悄悄话 回复 'pokemama' 的评论 : 您说的是。
pokemama 回复 悄悄话 最羡慕的事:吃到从水里钓上的鲜鱼!
Shenliu 回复 悄悄话 回复 '佩竹白露' 的评论 : 不知長江鰣魚的味道!
佩竹白露 回复 悄悄话 鲥鱼最鲜美了! 不知味道是否与曾经的长江鲥鱼相似? 鱼鳞不要丢掉,清蒸时盖鱼上。
Shenliu 回复 悄悄话 回复 '魅力野花' 的评论 : 谢谢。谢谢
魅力野花 回复 悄悄话 我们最想看风景,看鱼。
要么看看陈道明
Shenliu 回复 悄悄话 回复 '老姐' 的评论 : 没有,自己做,或送朋友。朋友
老姐 回复 悄悄话 恨鰣魚多刺说明爱玲女士不会吃鱼。
你们钓了那么多条,就每像过让餐馆烧一条当晚吃吗?
Shenliu 回复 悄悄话 回复 'OldJohn_02' 的评论 : 大的可有5磅!
OldJohn_02 回复 悄悄话 回复 Shenliu:像片上看你那兒的shad 大些。
Shenliu 回复 悄悄话 回复 'OldJohn_02' 的评论 : 鲥鱼是洄游性鱼类,每年由海水洄游到淡水,产卵期因区域而不同。
Shenliu 回复 悄悄话 回复 'zzyzx' 的评论 : 钓鲥鱼职照,要看你在哪一州。Bonneville Dam 横跨Oregon 及 Washington 两州之间。两州价钱不一样。可在网上查到。
OldJohn_02 回复 悄悄话 DC 的Potamac 河每年四,五月也有shad 成群往上游衝,魚多密度高,不用魚餌,魚竿綁上多鈎,丟出去往回拉,可以一次钩到幾條,shad刺多,
炸着吃尚可。在DC 的Lincoln memorial 附近,或往上游皆可鈎到。
大荣确 回复 悄悄话 这种鱼和国内的鲥鱼一个科,但不同属。长江鲥鱼基本灭绝了。味道有可比性吗?呵呵,我两种都没吃过。
zzyzx 回复 悄悄话 请问license在哪里买?多少钱一天?
Shenliu 回复 悄悄话 回复 'karenzou' 的评论 : 没有数量限制。清蒸或红烧都好。也有人做熏鱼。
karenzou 回复 悄悄话 请教,你们钓时鱼有数量限制吗,怎么做比较好吃,谢谢。
Shenliu 回复 悄悄话 回复 '二胡一刀' 的评论 : 送给朋友。
二胡一刀 回复 悄悄话 这个鱼刺那么多,一条两条耐着性子还可以吃,几十条拿回去冻上岂不是浪费了。
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