金元宝奶黄馅馒头, 暄软，不变形，做法简单。寓意财源滚滚，吉祥如意！（视频+图文）

过年了，做金元宝寓意财源滚滚，吉祥如意。祝大家虎年大吉，喜乐安康，万事如意！

 

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这个配方可以做12个小奶黄金元宝馒头

奶黄馅

4个鸡蛋

70克中筋面粉

45克糖

180克牛奶

60克油或者无盐黄油

 

面团

225克南瓜

10克糖

330克中筋面粉

3克酵母

做法：

1 把奶黄馅做好之后，稍微放凉，分成每份8克

2 面揉好之后，饧5分钟，分成均等的24份

3 整形好之后放入笼屉发至1.5倍大，冷水上锅，水开之后蒸15分钟，关火之后，过5分钟再打开盖子