熊王的 HappyLife

生活就是简单,快乐,健康
个人资料
正文

《中式烤火鸡》 《百里乡烤火鸡》周四就是感恩节了,喜欢哪种?祝大家感恩节快乐!(视频+图文)

(2021-11-19 07:09:43) 下一个

周四就是感恩节了,大家都忙活着准备烤火鸡,准备各种甜点,祝大家开开心心过感恩节,健康,平安!

欢迎点击这里订阅【熊王的happy life】,谢谢!

腌火鸡:(12磅多点)

盐,花椒粉,糖,料酒,酱油调成汁,然后涂抹火鸡全身,内部外面都要涂抹,腌制1-2天

火鸡塞料

糯米提前一个晚上泡好.芹菜,土豆,胡萝卜,洋葱,我没有用干的香菇,而是用鸡油菌,味道更鲜明,营养更丰富,您也可以按照自己的喜好选择配菜,这个鸡油菌我是在costco买的。把塞料炒好之后,放一旁备用

涂抹火鸡的汁 蜂蜜,橄榄油、盐,酱油、料酒,挤一些新鲜的柠檬汁混合均匀 把火鸡的表面都抹一层这个汁,每隔一个小时接着刷这个汁 烤火鸡 400F(200C)------450F(230C)烤30分钟,这个看自己烤箱温度而定最高温,如果烤箱偏高 ,就定400F,如果烤箱温度偏低,就定450F高温锁定,然后慢慢低温烤,350F(175C)烤3个小时,上面盖上锡箔纸,防止烤的太干。火鸡鸡胸向上烤两个半小时,然后鸡胸朝下烤一小时后,用锡泊纸包住火鸡和烤盘,以防火鸡太干。出炉前一段时间拿开锡箔纸上色就可以了

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.