《烤火鸡》 外皮脆，肉嫩多汁，及Gravy做法（视频+图文）

感恩节快到了，做外皮脆，肉嫩多汁的烤火鸡，一定是家人最爱的大菜之一

 

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食材：

火鸡 百里乡 大蒜 柠檬 海盐 黑胡椒粉

配菜： 土豆 洋葱 芹菜 香菇 胡萝卜

肉嫩多汁的烤火鸡方法：

1. 把黑胡椒盐均匀的涂抹在火鸡的内部和外部, 放入冰箱继续冷藏腌制入味两天

2. 准备配料：把切好的配料放入一次性烤盘

3. 配料放入火鸡的肚内

4. 放入提前预热好的烤箱，烤40分钟，40分钟之后把火鸡烤架取出来，把火鸡胸朝下，放入一次性烤盘，降低温度烤3个小时

5. 最后半个小时把锡箔纸拿掉，放回烤箱350F接着烤

6. 把烤盘中的配菜留拿出来装配做配菜吃，留一小部分放在锅中，加入两大勺面粉，加入开水或者鸡汤，加入配料熬制，做好之后过滤 一下，酱汁就做好了

7 如果想要火鸡的颜色深一些，可以把锡箔纸拿下来接着多烤一会，要在旁边看着，别烤过了，火鸡的翅膀要用锡箔纸包上烤，防止烤糊